Restaurante con estrella Michelin

Desde que el Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle de Chan Hon Meng en Singapur ganase la primera estrella Michelin para un puesto de comida callejera en 2016, al que seguirían otros como el de Jay Fay en Bangkok, la gastronomía distinguida en la prestigiosa guía roja se volvió asequible para todos los bolsillos, con platos desde tan solo 3 euros.

Restaurantes

Estos son los restaurantes con estrella Michelin más baratos del mundo

Mar Nuevo 26 Mar 2021

Por apenas 20 euros se puede degustar el menú con estrella Michelin más económico del mundo en Francia. El cuarto con la propuesta más barata, Silabario, es español y está en Vigo

El anuncio de la llegada de Normal, el nuevo restaurante de los hermanos Roca, fue anunciado de forma enigmática por Instagram.

Gastronomía

Normal: una apuesta de los hermanos Roca fuera de lo común

Jordi Català 14 Mar 2021

Joan, Josep y Jordi Roca abrirán un restaurante en el casco histórico de Girona, con una cocina de autor moderna y más accesible

“Si queremos mantener nuestra forma de vivir, ¿no deberíamos proteger aquello que la hace posible?” Era el leitmotiv de Mediterráneamente, la campaña de Estrella Damm que buscaba concienciar a la sociedad sobre la necesidad de proteger una de nuestras mayores riquezas: el mar Mediterráneo. Tres años y una pandemia después es la gastronomía la que atraviesa un momento crítico, lastrada por cierres y restricciones.

Gastronomía

‘Chefs’: esto es lo que harán los grandes cocineros para salir de la crisis

Redaccion Tendencias 28 Feb 2021

De los hermanos Roca y Adrià a Dabiz Muñoz, Carme Ruscalleda y Maca de Castro, hasta 40 grandes cocineros protagonizan la última campaña de Estrella Damm

Cada año se consumen en España más de 250 millones de Donuts o, lo que es lo mismo, 8 de sus famosas rosquillas por segundo. Del clásico glaseado al red velvet pasando por los fondant o recubierto de chocolate crujiente, sin duda nadie ha logrado igualar el éxito de este dulce. Ahora, sus legiones de fans tienen un nuevo sabor que descubrir, en este caso con la firma de un chef con estrella Michelin aunque, eso sí, por tiempo limitado.

Chefs

DonutsXO: así es el donuts de edición limitada de Dabiz Muñoz

Mar Nuevo 2 Feb 2021

Con cobertura de vainilla y disponible solo durante tres meses, Dabiz Muñoz lanza un donuts láctico, perfumado, ligeramente ácido, picante y “muy sorprendente”