Con trufa, tomates secos y orégano, pistachos, jamón ibérico de bellota, peras o huevas de mújol. Así son algunos de los quesos artesanos más especiales de nuestro país
A cazuelas y a puchero canario, a guachinches, a papa bonita y a mojo verde, a salmorejo isleño y cochino negro: así sabe Tenerife. Lo descubrimos con uno de sus chefs más prometedores, Víctor Suárez