Desde que el Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle de Chan Hon Meng en Singapur ganase la primera estrella Michelin para un puesto de comida callejera en 2016, al que seguirían otros como el de Jay Fay en Bangkok, la gastronomía distinguida en la prestigiosa guía roja se volvió asequible para todos los bolsillos, con platos desde tan solo 3 euros.

Restaurantes

Estos son los restaurantes con estrella Michelin más baratos del mundo

Mar Nuevo 26 Mar 2021

Por apenas 20 euros se puede degustar el menú con estrella Michelin más económico del mundo en Francia. El cuarto con la propuesta más barata, Silabario, es español y está en Vigo

Creado en 1945, fue el séptimo Duque de Alba, Jacobo Fitz-James Stuart y Falcó, quien impulsó el lanzamiento del brandy, que inicialmente llevaría su nombre. Sin embargo, cuentan que al degustar el producto, el aristócrata quedó tan impresionado que decidió renombrarlo en homenaje a Fernando Álvarez de Toledo y Pimentel, el Gran Duque de Alba.

Bodegas

El Gran Duque de Alba viste nuevo traje

Mar Nuevo 24 Mar 2021

El histórico brandy Gran Duque de Alba presenta su nuevo diseño, una apuesta moderna y elegante para un clásico de Jerez

Sushi, tempura, ramen, wagyu y hasta dulces como mochis o dorayakis. En Tendencias Hoy te hemos hablado en más de una ocasión de la grandeza (y variedad) de la gastronomía japonesa. Pues bien, hoy vamos a poner las miras en otra de sus más geniales creaciones, los yakitori, unas brochetas de carne, verdura o pescado que se preparan a la parrilla y que suelen ofrecerse en las izakayas del país.

Restaurantes

Oda al yakitori, la brocheta japonesa más célebre

Macarena Escrivá 21 Mar 2021

En Madrid y Valencia, entramos en Torikey, Yakitorio e Hikari para probar los mejores yakitori que se sirven en España

El vino en lata ya ha llegado a nuestro país y lo ha hecho con vinos jóvenes de calidad. Existen ahora mismo dos proyectos hechos realidad.

Bodegas

Los secretos del vino envasado en latas

Jordi Català 21 Mar 2021

La tendencia de vinos de calidad envasado en latas de aluminio crece velozmente, una opción que combina ecología, sostenibilidad y audacia

Cuando el expresidente catalán Quim Torra regaló una botella de ratafía al presidente Pedro Sánchez en su primer encuentro en La Moncloa, muchos recordaron la existencia de este licor catalán, ninguneado injustamente como una versión bastarda del Jagërmeister alemán

Gastronomía

La ratafía, un licor tradicional que vuelve con fuerza

Jordi Català 20 Mar 2021

La ratafía es una bebida autóctona de Cataluña que había conquistado a la juventud fuera del circuito de bares y discotecas, y que regresa adaptada al siglo XXI