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Bares y restaurantes pero también mercados, museos, centros culturales, espacios de ocio, tiendas, librerías, cines y teatros. Y así hasta sumar 450: son las empresas e instituciones madrileñas que tomarán parte en la XII edición de Gastrofestival proponiendo más de 500 actividades culinarias pero también culturales.

Gastronomía

Gastrofestival: claves para no perderse en la cita más sabrosa de Madrid

Mar Nuevo 12 Abr 2021

Emilia Pardo Bazán y la cocina iberoamericana son protagonistas en la XII edición de Gastrofestival, que se celebra del 17 de abril al 2 de mayo con más de 500 actividades y propuestas

El orujo blanco que se produce en Galicia representa el espíritu de una tierra ancestral orgullosamente asentada en las costumbres y en los usos de antaño. Tradicionalmente el orujo ha sido por definición un destilado potente, rudo y seco. Hoy en día es una bebida prémium ensalzada tanto dentro como fuera de nuestro país, que se elabora con estrictos estándares de calidad, y que viene avalada por la Indicación Geográfica (I.G.) Orujo de Galicia y el Consejo Regulador Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia.

Bodegas

Siete orujos blancos para conocer la verdadera esencia de Galicia

José Manuel Torres 11 Abr 2021

Galicia es sinónimo de cultura, de soberbios espacios naturales, de gastronomía deslumbrante y también de magníficos orujos artesanos tradicionales

No puede haber ritual de unión más solemne que comer una paella o arroz en compañía. En muchos lugares, como en la Comunidad Valenciana, es lo que une a las familias los domingos. ¿A quién no le gusta un buen arroz? En este último año, el juntarse con otros ha quedado relegado y por eso ha sido el año en el que más hemos disfrutado en nuestros hogares.

Gastronomía

Boom de los arroces a domicilio: tres opciones para triunfar

Macarena Escrivá 10 Abr 2021

¿Disfrutar en casa de un arroz sobresaliente en apenas una hora? Ya es posible gracias estas nuevas propuestas que puedes pedir en Madrid (y en todo el mundo)

Las bodegas españolas se coronan (una vez más) entre las mejores del mundo.

Bodegas

Las bodegas españolas se coronan (una vez más) entre las mejores del mundo

Jordi Català 10 Abr 2021

Familia Torres vuelve a encabezar el listado de las marcas de vinos más admiradas del mundo, un ranking donde una ocho bodegas españolas destacan entre las 50 primeras

En el entorno de colinas y viñedos del Penedès la bodega Segura Viudas vuelve a desplegar un interesante programa de cultura y gastronomía para la primavera y el verano, que se suman a sus propuestas de enoturismo donde combinan el toque de sus vinos con el respeto por la naturaleza.

Bodegas

El Penedès brilla con el maridaje entre cultura y gastronomía

Juan Pedro Chuet-Missé 8 Abr 2021

La bodega Segura Viudas organiza una serie de encuentros musicales y gastronómicos en un entorno de gran riqueza histórica y natural

La lista de los 100 mejores vinos del año, que cada año elabora la revista especializada Wine Spector, ha colocado al Juan Gil Etiqueta Azul (DOP Jumilla, de uva Monastrell) en el puesto 38 entre los vinos destacados del 2020.

Bodegas

Grandes vinos para viajar por 10 DO de España

Jordi Català 4 Abr 2021

Para presentar a la Bodega Montoro y a sus propietarios debemos hacer hincapié en cómo muchas veces de lo difícil, de la adversidad, nace la excelencia. Teniendo en cuenta que a La Gomera se le ha comparado con un exprimidor de limones dada su redondez y la sinuosidad de su orografía en que los barrancos protagonizan desde la agricultura y la ganadería hasta su forma de comunicarse –el famoso silbo gomero, reconocido como Patrimonio Mundial por la Unesco-, la isla ha logrado extraer lo mejor de sí misma.

Bodegas

Bodega Montoro o cómo construir una bodega exclusiva en torno a una uva diferente

Manena Munar 3 Abr 2021

Torrijas de té matcha y espirulina o monas y huevos de pascua convertidas en pequeñas obras de arte son algunas de las propuestas de la repostería tradicional de Semana Santa, que durante estos días se presentan en sus alternativas más vanguardistas y conviven con las recetas clásicas, endulzando los días de pascua a través de estos bocados de dulzura que salpican la gastronomía española.

Gastronomía

Los postres de vanguardia más audaces para la Semana Santa

María Muñoz (EFE) 31 Mar 2021

Cellarius Experience es un restaurante atípico, que rompe con muchas de las tradiciones de la cocina.

Gastronomía

Cellarius: viaje de sabores en un restaurante sin carta

Juan Pedro Chuet-Missé 29 Mar 2021

Los amantes de maltas y lúpulos están de suerte, ya que las cervezas alemanas, conocidas a nivel mundial por su gran respeto a una tradición cervecera de siglos, pueden hallarse sin problemas en los lineales de los principales supermercados de nuestro país. El problema reside en que hay tanta variedad, que no siempre es fácil saber cuáles elegir.

Gastronomía

Diez cervezas alemanas en el top del súper

José Manuel Torres 28 Mar 2021

El entorno de la calle Ponzano, en el madrileño barrio de Chamberí, se ha convertido en los últimos años en un auténtico punto de encuentro (y diversión) en torno a la gastronomía.

Restaurantes

Zaga: la cocina que todo el mundo entiende también habita en Ponzano

Alfredo García Reyes 27 Mar 2021

26 razones para celebrar el Día Internacional del Queso

Gastronomía

26 razones para celebrar el Día Internacional del Queso

Jordi Català 27 Mar 2021