Ocho de las mejores cervezas inglesas a la venta en España

Dulces, secas, amargas, afrutadas, densas, potentes o livianas, con más o menos espuma… Así son las cervezas inglesas que podemos probar sin tener que salir de España

Entre las principales variedades de cervezas inglesas más consumidas en el mundo encontramos las golden ale, de baja graduación alcohólica y moderado amargor; porter, de color oscuro y cuerpo medio; bitter, muy secas, con lúpulos destacados y de baja densidad; IPA, con un alto nivel de alcohol y lúpulo; brown ale, oscuras, con mucha presencia de malta, secas y afrutadas; stout, una cerveza negra de fermentación alta, densa, oscura y muy cremosa; y pale ale, cerveza rubia suave elaborada con maltas más claras que el resto.

En la actualidad, Inglaterra produce algunas de las mejores cervezas del mundo, siendo la mayoría de ellas del tipo ale, de alta fermentación, con cuerpo, de aromas complejos y paladar afrutado.

Entre las principales variedades de cervezas inglesas más consumidas en el mundo encontramos las golden ale, de baja graduación alcohólica y moderado amargor; porter, de color oscuro y cuerpo medio; bitter, muy secas, con lúpulos destacados y de baja densidad; IPA, con un alto nivel de alcohol y lúpulo; brown ale, oscuras, con mucha presencia de malta, secas y afrutadas; stout, una cerveza negra de fermentación alta, densa, oscura y muy cremosa; y pale ale, cerveza rubia suave elaborada con maltas más claras que el resto.

Cada vez es más habitual encontrar cervezas inglesas en nuestros supermercados, en tiendas gourmet y también es posible encontrarlas, -muchas veces tiradas a grifo-, en bares especializados. Las ocho cervezas que sugerimos, todas ellas a la venta en España, son una buena muestra de la tradición y del buen hacer centenario de los maestros cerveceros ingleses.

John Smith’s Extra Smooth

Comenzamos nuestra gozosa inmersión en las cervezas made in England con John Smith’s Extra Smooth, una de las más conocidas en nuestro país. Se elabora desde 1847 en la localidad de Tadcaster, en el condado de North Yorkshire.

Entre las principales variedades de cervezas inglesas más consumidas en el mundo encontramos las golden ale, de baja graduación alcohólica y moderado amargor; porter, de color oscuro y cuerpo medio; bitter, muy secas, con lúpulos destacados y de baja densidad; IPA, con un alto nivel de alcohol y lúpulo; brown ale, oscuras, con mucha presencia de malta, secas y afrutadas; stout, una cerveza negra de fermentación alta, densa, oscura y muy cremosa; y pale ale, cerveza rubia suave elaborada con maltas más claras que el resto.

Es una cerveza del tipo bitter, de color té ámbar profundo, con espuma blanca tirando a beis, cremosa y consistente. En su aroma destaca la malta tostada y un sabor equilibrado a caramelo tostado, amargor intenso, pero muy suave.

Es una bitter seca de cuerpo ligero y buen paso por boca, con final ligeramente afrutado y dulce. Ideal para acompañar platos de pescado azul, carnes rojas y ensaladas muy especiadas.

Precio: 2,17€

Newcastle Brown Ale

La firma Tybe Brewery produce desde 1890 sus afamadas cervezas en Newcastle-upon-Tyne, condado de Tyne y Wear. Su producción más demandada dentro y fuera de Inglaterra es la Newcastle Brown Ale.

Entre las principales variedades de cervezas inglesas más consumidas en el mundo encontramos las golden ale, de baja graduación alcohólica y moderado amargor; porter, de color oscuro y cuerpo medio; bitter, muy secas, con lúpulos destacados y de baja densidad; IPA, con un alto nivel de alcohol y lúpulo; brown ale, oscuras, con mucha presencia de malta, secas y afrutadas; stout, una cerveza negra de fermentación alta, densa, oscura y muy cremosa; y pale ale, cerveza rubia suave elaborada con maltas más claras que el resto.

Era la cerveza preferida de los trabajadores en la década de los años 20 del pasado siglo y su eslogan era: “Saque a pasear el perro”, un eufemismo para que los hombres salieran de casa y fueran al pub más cercano para pedir una pinta de esta cerveza.

Entre sus ingredientes tenemos una exquisita malta de cebada, trigo, lúpulos escogidos y levadura de Newcastle. De color cobrizo oscuro tan típico en las brown ale su espuma es densa y firme y su burbuja fina y persistente en el vaso.

Posee aromas frutales y matices a malta y caramelo. Su sabor es suave y su amargor es bajo. Es una cerveza de cuerpo ligero, fácil de beber que acompaña fenomenalmente a unas setas a la plancha o a carnes a la barbacoa.

Precio: 2,20€

Shepherd Neame Spitfire

La cervecera inglesa Shepherd Neame es la más antigua de Gran Bretaña, pues fue fundada en 1698 en Faversham, población del distrito de Swale, en el condado de Kent.

Entre las principales variedades de cervezas inglesas más consumidas en el mundo encontramos las golden ale, de baja graduación alcohólica y moderado amargor; porter, de color oscuro y cuerpo medio; bitter, muy secas, con lúpulos destacados y de baja densidad; IPA, con un alto nivel de alcohol y lúpulo; brown ale, oscuras, con mucha presencia de malta, secas y afrutadas; stout, una cerveza negra de fermentación alta, densa, oscura y muy cremosa; y pale ale, cerveza rubia suave elaborada con maltas más claras que el resto.

La fábrica está situada junto a un pozo artesiano que proporciona agua de gran calidad en la elaboración de sus cervezas tan típicamente inglesas como la Shepherd Neame Spitfire, cuyo nombre es todo un reconocimiento a los aviones cazas del modelo Spitfire, y también a los heroicos pilotos de la RAF (Royal Air Force) que entregaron sus vidas para defender a su país del ataque de los nazis durante la Batalla de Inglaterra.

Es una cerveza tostada del tipo pale ale, de color ámbar brillante, espuma densa y cremosa, con aromas a malta levemente tostada y evocaciones dulces a caramelo. En boca es equilibrada y delicada, con recuerdos a uvas pasa y naranjas dulces, notas florales y presencia del lúpulo. Adecuada para disfrutarla con una hamburguesa de ternera gallega.

Precio: 3,25€

Marston’s Old Empire IPA

La cerveza Marston’s Old Empire IPA es elaborada en Inglaterra por la firma Marston’s, creada en 1834, en Burton Upon Trent (East Staffordshire).

Entre las principales variedades de cervezas inglesas más consumidas en el mundo encontramos las golden ale, de baja graduación alcohólica y moderado amargor; porter, de color oscuro y cuerpo medio; bitter, muy secas, con lúpulos destacados y de baja densidad; IPA, con un alto nivel de alcohol y lúpulo; brown ale, oscuras, con mucha presencia de malta, secas y afrutadas; stout, una cerveza negra de fermentación alta, densa, oscura y muy cremosa; y pale ale, cerveza rubia suave elaborada con maltas más claras que el resto.

Es una cerveza IPA inspirada en la receta original creada en el siglo XIX para ser exportada a las colonias de Gran Bretaña. Tiene un color entre dorado pálido y marrón, y es una cerveza turbia de potente aroma cítrico aportado por los lúpulos, y toques a pan tostado y bollería.

Tiene un sabor dulce con amargor destacable a la par que suave, con recuerdos afrutados con notas a madera, fruto de su paso por barriles de roble y malta. Una cerveza que no desmerece acompañando unos tacos mexicanos picantes o un pollo tikka masala.

Precio: 2,50€

Wychwood Diceman Stout

La pequeña empresa cervecera artesanal Wychwood Brewery, con sede en Witney, localidad británica perteneciente al condado de Oxfordshire, produce alabadas cervezas que son vendidas en todo el país y que tienen gran aceptación en el extranjero.

Entre las principales variedades de cervezas inglesas más consumidas en el mundo encontramos las golden ale, de baja graduación alcohólica y moderado amargor; porter, de color oscuro y cuerpo medio; bitter, muy secas, con lúpulos destacados y de baja densidad; IPA, con un alto nivel de alcohol y lúpulo; brown ale, oscuras, con mucha presencia de malta, secas y afrutadas; stout, una cerveza negra de fermentación alta, densa, oscura y muy cremosa; y pale ale, cerveza rubia suave elaborada con maltas más claras que el resto.

Su maestro cervecero es Jon Tillson, quien con su experimentado equipo de tan sólo cinco personas, utiliza recetas arraigadas en la tradición, en la experimentación y en la sencillez.

Su cerveza negra stout, en la que se mezclan una combinación de maltas oscuras, y responde al nombre de Wychwood Diceman Stout, muestra un delicado color negro azabache. Sus aromas ahumados nos llevan al caramelo tostado, a las ciruelas pasas, al regaliz y a los frutos secos.

En boca aparecen recuerdos a caco, café y frutas pasificadas con un punto final a regaliz. Una cerveza que casa muy bien con queso Parmigiano Reggiano, o un buen manchego curado.

Precio: 3,25€

Fuller’s London Porter

Para encontrar los orígenes de las cervezas inglesas de estilo porter habría que remontarse a los albores de la primera Revolución Industrial que tuvo lugar en Inglaterra durante el siglo XVIII. Concretamente, nace en Londres en 1720 para facilitar a los trabajadores una bebida nutritiva y consistente con la que poder soportar el durísimo día a día laboral.

Entre las principales variedades de cervezas inglesas más consumidas en el mundo encontramos las golden ale, de baja graduación alcohólica y moderado amargor; porter, de color oscuro y cuerpo medio; bitter, muy secas, con lúpulos destacados y de baja densidad; IPA, con un alto nivel de alcohol y lúpulo; brown ale, oscuras, con mucha presencia de malta, secas y afrutadas; stout, una cerveza negra de fermentación alta, densa, oscura y muy cremosa; y pale ale, cerveza rubia suave elaborada con maltas más claras que el resto.

Su nombre hace alusión a los mozos de las estaciones de tren que antaño repartían cerveza, pues porter en inglés significa mozo de maletas.

La compañía cervecera Fuller Smith & Turner, más conocida como Fuller’s, elabora sus cervezas en el londinense barrio de Chiswick desde que se fundó en 1845. Entre sus propuestas más punteras destaca su Fuller’s London Porter, cerveza de color marrón oscuro y de blanca y densa espuma que desprende aromas a malta tostada, chocolate y caramelo.

En boca es complejo y profundo, con toques a café negro y chocolate, y un amargor fino y ajustado. La recomendamos especialmente para tomar a media tarde como copa.

Precio: 2,95€

Bombardier English Premium Bitter

La compañía Wells & Young’s Ltd., con base en Bedford, condado de Bedfordshire, en el corazón de Inglaterra, produce prestigiosas cervezas tan interesantes como la Bombardier English Premium Beer.

Entre las principales variedades de cervezas inglesas más consumidas en el mundo encontramos las golden ale, de baja graduación alcohólica y moderado amargor; porter, de color oscuro y cuerpo medio; bitter, muy secas, con lúpulos destacados y de baja densidad; IPA, con un alto nivel de alcohol y lúpulo; brown ale, oscuras, con mucha presencia de malta, secas y afrutadas; stout, una cerveza negra de fermentación alta, densa, oscura y muy cremosa; y pale ale, cerveza rubia suave elaborada con maltas más claras que el resto.

Es una bitter elaborada siguiendo la más pura tradición de las cervezas inglesas. Su nombre, Bombardier, es un homenaje al boxeador londinense Billy Wells, campeón del mundo de los pesos pesados de 1911 a 1919. Lúpulo, malta de especial calidad y agua mineral natural pura son sus principales ingredientes.

Es de color tostado cobrizo, brillante y transparente, con aromas muy marcados a lúpulo y frutas secas. Despunta por su agradable sabor a malta y por el equilibrado amargor. Con unas tostas de salmón ahumado o un buen queso gorgonzola dulce, el éxito está asegurado.

Precio: 3.09€

Robinsons Trooper Iron Maiden

La cerveza inglesa Robinsons Trooper Iron Maiden nace como tributo a la caballería británica y de paso, es también un homenaje a la banda de heavy metal Iron Maiden, surgida en Londres en 1975.

Esta cerveza es una idea de Bruce Dickinson, líder del grupo musical, quien se alió con el maestro cervecero Martyn Weeks, de la firma Robinsons Brewery, ubicada al norte de Inglaterra, para crear una original golden ale dorada y muy ligera, de 4,3% de alcohol, y con grandes matices lupulados.

Entre las principales variedades de cervezas inglesas más consumidas en el mundo encontramos las golden ale, de baja graduación alcohólica y moderado amargor; porter, de color oscuro y cuerpo medio; bitter, muy secas, con lúpulos destacados y de baja densidad; IPA, con un alto nivel de alcohol y lúpulo; brown ale, oscuras, con mucha presencia de malta, secas y afrutadas; stout, una cerveza negra de fermentación alta, densa, oscura y muy cremosa; y pale ale, cerveza rubia suave elaborada con maltas más claras que el resto.

Trooper toma su nombre de la canción de Iron Maiden de 1983, inspirada en la historia real de un destacamento de 600 jinetes de la caballería británica que el 25 de octubre de 1854 fue valerosamente arrasado por la artillería rusa durante la Guerra de Crimea.

Esta cerveza fue presentada como merchandising en la gira mundial de la banda en 2013, y su éxito fue tal, que hoy, ocho años después, todavía se comercializa en todo el mundo.

De color amarillo dorado y espuma blanca y cremosa, muestra aromas florales y cítricos típicos de los lúpulos empleados. En boca vuelven las sensaciones florales, de cereal y bollería, con un amargor fino y prolongado. Excelente acompañando a embutidos picantes y frutos secos especiados.

Precio: 3,70€

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