La fiesta gastronómica más popular de Barcelona ya es un clásico
Vuelve la Semana de Gastronomía "Tast a La Rambla", en su sexta edición, ahora con más días y otras novedades
La Rambla de Santa Mònica volverá a ser el escenario de la Semana de Gastronomía de Barcelona. En este caso se trata de la sexta edición, que se va a desarrollar del 6 al 10 de junio, y que tiene previsto superar de largo las 630.000 visitas de la edición anterior.
Una cuarentena de los restaurantes y pastelerías más importantes de la ciudad –algunos con estrella Michelin como Enoteca, La Barra de Carles Abellán o Xerta Restaurant– presentarán su oferta en formato tapa o platillo y a un precio absolutamente popular que oscilará entre 1 y 4 euros.
Un año más, «Tast a La Rambla» ofrecerá a los barceloneses y a los visitantes de la ciudad condal la posibilidad de poder disfrutar de la cocina de reconocidos chefs de élite del panorama gastronómico barcelonés.
La sexta Semana de Gastronomía de Barcelona
Nombres como Carles Abellán, Carlota Claver, Christian Escribà, Germán Espinosa, Jordi Esteve, Xavier Franco, Nandu Jubany, Ariadna Julián, Meilan Kao, Fran López, Oscar Manresa, Ada Parellada, Paco Pérez, Carles Tejedor o Rafa Zafra, estarán presentes tras su estand para ofrecer su cocina y sus exquisiteces.
Los estands estarán repartidos en cinco áreas temáticas: cocina de autor, pastelería, tapas y platillos, cocina tradicional y, como novedad, la incorporación de la cocina metropolitana, que contará con los restaurantes Follia, de Sant Joan Despí; La Bonaigua, de Sant Just Desvern, y This & That Co., de L’Hospitalet de Llobregat.
Ambiente en Tast a la Rambla. Foto Jordi Català.
Se va a ofrecer también una zona especial para familias con la exposición «Som gent de profit«, para concienciar sobre el despilfarro alimentario a los más pequeños, junto a un espectáculo para todos los públicos «La Nevera de Profit«, que incluye magia, humor y concienciación y que tendrá lugar en el mismo escenario de Estrella Damm, al final de La Rambla, junto a Colón, que volverá a acoger actuaciones musicales (de Músics de Carrer de Ciutat Vella y Raval’s Band).
En esta sexta edición se volverán a llevar a cabo acciones de naturaleza sostenible como la colaboración con el proyecto Remenja’mmm –iniciativa que tiene como objetivo evitar el despilfarro alimentario en el sector de la restauración– o el uso de vasos de vajilla biodegradable y compostable. Este proyecto hará entrega del premio al restaurante que mejor reduce el derroche alimentario, el jueves 6 a las 12.30 horas.
El centro de arte Arts Sants Mònica será otro de los escenarios del evento con actividades didácticas en torno a la alimentación y programación de showcookings, catas y talleres gratuitos. Este año destaca la ponencia de los tres restaurantes ganadores de la segunda edición del Premi Barcelona Restauració: Granja Elena, El Tomás de Sarrià y En Ville, este último con un estand en la muestra.
La organización de «Tast a La Rambla 2019»
Las novedades de esta sexta edición incluyen una mayor duración del evento, hasta cinco días, aprovechando la festividad de la Segunda Pascua.
También habrá degustaciones vegetarianas y veganas (de acuerdo con las tendencias actuales), una zona dedicada a la cocina del área metropolitana de Barcelona y el que los asistentes podrán adquirir, en el estand de Des Garçons de Café, el delantal oficial diseñado por la firma barcelonesa.
Esta feria nació en 2014 para impulsar tanto La Rambla como el distrito de Ciutat Vella y al tiempo reivindicar La Rambla como un gran eje lúdico barcelonés mediante una propuesta de actividades gastronómicas que pretende acercar la alta cocina a todos los públicos, tanto ciudadanos como visitantes de Barcelona.
Organizado por Amics de la Rambla y grup gsr, «Tast a La Rambla» contará nuevamente con el apoyo voluntarioso del Casal dels Infants del Raval y con alumnos de la escuela CETT con el apoyo del Distrito de Ciutat Vella del Ayuntamiento de Barcelona y la Conselleria de Cultura de la Generalitat de Catalunya y con el patrocinio principal de Estrella Damm.
Coca-Cola, Royal Bliss, Almond Breeze y Hostelgrup también patrocinan un evento que cuenta con la colaboración de Cinzano, Aperol Spritz, Juvé y Camps, Mieludo –Café Crem, Familia Torres, S.Pellegrino, Heura–, Foods for Tomorrow, DelaCrem, Des Garçons de Café y Torelló Viticultors, además de Makro, un año más proveedor oficial del evento.
Jordi Català. Periodista, infografista, comunicador visual, historiador, diseñador y casi arquitecto. Especialista en gastronomía, vinos, destilados y habanos. Creador de TOI y de las CatasVisuales. Dirigió Infografía en El Periódico de Catalunya 24 años. Es infografista del GT del Liceu y profesor en la UAB, UViC, EINA y en CPC.
