¿Y si Dallas fuera el próximo destino cool de los EEUU?
En la ciudad de Dallas todo sucede a lo grande. Las novedades en arte, cultura, gastronomía y compras se cocinan aquí
Algo grande está pasando constantemente en Dallas. Tercer destino más visitado de los EEUU desde 2014, es una ciudad trepidante y llena de vida, territorio ideal para quienes buscan las últimas tendencias gastronómicas, culturales, de moda o diseño.
La ciudad más grande del país sin salida al mar cuenta con el quinto aeropuerto de los EEUU y duodécimo del mundo en tránsito que, además, ofrece conexiones diarias con España operadas por United Airlines.
Las grandes cifras no acaban ahí. Pese a que para muchos fuera del país las únicas referencias conocidas son la mítica serie televisiva Dallas o el escenario del asesinato del presidente John F. Kennedy, la inversión en proyectos urbanos, la celebración de grandes acontecimientos deportivos o la dinámica escena artística están revolucionando la forma en que Dallas se presenta al mundo.
Más allá de la serie ‘Dallas’ y el escenario del asesinato de Kennedy, la inversión en proyectos urbanos, la celebración de grandes acontecimientos deportivos o la dinámica escena artística están revolucionando la ciudad
Subir a la emblemática Torre Reunión para contemplar las mejores vistas de la ciudad, pasar una tarde de compras en la Plaza de las Américas, adentrarse en el variado panorama cultural visitando el Distrito del Arte, relajarse paseando por el Arboretum, descubrir el papel de la ciudad en la historia americana a través de sus museos, ver un partido de los Mavericks o comprar una auténticas botas cowboy -tendencia esta temporada- son solo algunas de las opciones.
Una escena artística inacabable
Dallas atesora el mayor distrito artístico del país, con más de 160 museos y galerías en su zona metropolitana, lo que da cuenta de su potencial cultural y que va mucho más allá del memorial sobre el presidente John F. Kennedy.
Distrito de Arte de Dallas. Visit Dallas.
Entre las novedades de la temporada destaca el Museo Meadows, que exhibe este otoño una colección sobre Dalí en la que ahonda en la figura del genio español en torno a la pintura L´Home poisson y una profunda investigación desarrollada a su alrededor y que lleva por título Dalí: poética de lo pequeño 1929-1936.
El Museo del Holocausto ofrecerá en 2019 una nueva exposición que profundiza en este negro episodio de la historia de la humanidad a través de la tecnología, y que cuenta con la participación del director cinematográfico Steven Spielberg
El Museo afroamericano acoge también este otoño la exposición La esclavitud en el Monticello de Jefferson: Paradoja de la Libertad, con más de 300 objetos que nos adentran en la historia de la esclavitud en América a través del que fue presidente de Estados Unidos, Thomas Jefferson.
Por su parte, el Museo del Holocausto ofrecerá a partir del próximo año una nueva exposición que profundiza en este negro episodio de la historia de la humanidad a través de la tecnología, y que cuenta con la participación del director cinematográfico Steven Spielberg.
Y, por supuesto, el Museo de la sexta planta dedicado a Kennedy, con evidencias y documentos reales tales como audios, secuencias y fotos del asesinato. En la planta baja, una tienda ofrece souvenirs, como copias de los periódicos anunciando la noticia del asesinato, libros, películas y tazas que recuerdan al presidente Kennedy.
En el rancho Southfork se guardan todo tipo de objetos originales de la serie Dallas.
Cuarenta aniversario de Dallas
El cuarenta aniversario del estreno de la exitosa serie de televisión protagonizada por la familia Ewing y sus intrigas desarrolladas entre petróleo y reses, bien vale una excursión al rancho de Southfork, situado a pocos km de la ciudad.
En el plano musical, la Orquesta Sinfónica de Dallas encara la temporada con nuevo director, el reconocido Fabio Luisi, que ha dirigido las orquestas más importantes de Europa
Otra visita recomendable es el Arboreto y Jardín Botánico, que estrena un nuevo espacio repleto de flora silvestre y con vistas al lago White Rock, donde se impartirán clases de cocina y de jardinería.
En el plano musical, la Orquesta Sinfónica de Dallas encara la temporada con nuevo director, el reconocido Fabio Luisi, que ha dirigido las orquestas más importantes de Europa y que asume el mandato para llevar la batuta de las obras que se interpretarán este año.
El arboretum de Dallas incluye 20 jardines temáticos. Visit Dallas.
Gastronomía vibrante
En el capítulo gastronómico vuelven las grandes cifras, y es que Dallas cuenta con la mayor cantidad de restaurantes per cápita del país, por delante incluso de Nueva York, y es cuna de la barbacoa, la comida mexicana y el tex-mex, o la famosa margarita congelada.
Stampede 66 es conocido por su oda a la cocina local con toques contemporáneos. Visit Dallas.
Su oferta culinaria está encabezada por un buen puñado de reconocidos chefs, como Stephan Pyle, que regenta Stampede 66, con una oda a la cocina local con toques contemporáneos; Teiichi Sakurai, al frente de Tei An –recomendable tanto por la exquisita comida japonesa como por las vistas que ofrece su terraza; o Dean Fearing, en Fearing’s.
Una ruta por restaurantes veganos o por cervecerías artesanales son otras excelentes maneras de adentrarse en la escena culinaria local, con permiso, por supuesto, de los foodtrucks
Otros restaurantes recomendables son Abacus, dirigido por Kent Rathbun, y donde debes probar el crujiente de calamar a la naranja y guayaba y sus finos cortes a las brasas; Five Sixty, del chef Wolfgang Puck, en la torre giratoria de la emblemática Torre Reunion; y el Café Momentum, regentado por Chad Houser, donde dar rienda suelta a la gula con el pollo ahumado frito o las costillas de cerdo con mantequilla de manzana.
En la escena gastro de Dallas también hay espacio para los gandes chefs, como Dean Fearing. Visit Dallas.
Una ruta por locales veganos, con paradas en Mudhen, El Palote o Kalachadjis; o por cervecerías artesanales (imprescindibles Deep Ellum Brewing Company, Peticolas Brewing, Lakewood Brewing Company y Four Corners) son otras excelentes maneras de adentrarse en la escena culinaria local, con permiso, por supuesto, de los foodtrucks, magníficas opciones para degustar especialidades a precios asequibles.
Ruta de shopping
Y si eres de los que va a los EEUU con la maleta vacía pensando en realizar todo tipo de compras (o, mejor aún, con la idea de comprar incluso otra maleta), Dallas es también tu destino.
El segundo mercado de la moda del país cuenta con boutiques de todos los grandes diseñadores, así como centros comerciales de donde resulta difícil salir. Entre ellos destaca Forty Five Ten, que además de compras organiza todo tipo de eventos de ocio, o la Galería Dallas, uno de los diez centros comerciales más importantes de los EEUU, que cuenta con un hotel en las proximidades, el Westin Galleria Dallas, diseñado por Paul Smith al estilo de la Galleria Vittorio Emanuele de Milán.
Además, las tiendas más prestigiosas y las marcas de lujo como Dior, Stella McCartney, Carolina Herrera o Akris se dan cita en Highland Park Village, un elegante barrio que data de los años 30, construido al estilo novohispano y que es parte del National Historic Landmark.
De compras en Highland Park Village.
No podemos volver sin una auténticas botas cowboy, por lo que la visita a Cowboys red river es obligada. Además de adquirir ropa y accesorios, podemos tomar clases de baile, tomar una cerveza local o subir al toro mecánico.
El Dallas Design District es, además, el mejor lugar si lo que quieres es ver el trabajo de diseñadores de interiores, galerías de arte y artistas, en un coqueto ambiente con hoteles boutique, restaurantes y el ambiente que rodea la comunidad de artistas y amantes del diseño.
Por último, Dallas cuenta con más de 78.000 habitaciones de hotel, con 18 establecimientos recién inaugurados y otros 50 en proyecto, de todas las tipologías imaginables, que van desde el Virgin al Statler, incluido desde el pasado mes de marzo en el catálogo de Hoteles Históricos de los EEUU y renovado totalmente por Hilton.
Skyline de Dallas desde la Torre Reunión. Visit Dallas.
Mar Nuevo. Periodista, lectora, viajera y amante del arte, el queso y el crossfit (no necesariamente en ese orden). Más de 15 años contando historias de viajes y personas y, desde 2018, redactora jefa de Tendenciashoy. ¿Vivir y viajar mejor? Pasen y lean.
