Siete vinos del mundo para iniciar tu propia bodega internacional

Tener en casa una bodega con vinos de algunas de las denominaciones de origen más llamativas del mundo es el sueño de muchos wine lovers. Pero ¿por dónde empezar? ¿Qué buscar? Quizás el cuerpo y los matices de un barolo italiano, el perfecto bouquet de un burdeos, la modernidad de un vino neozelandés, la sabiduría de un vino griego, el saber hacer de un portugués, la redondez de un californiano o la originalidad de un sudafricano.

Esta selección de siete vinos procedentes de Italia, Francia, Nueva Zelanda, Grecia, Portugal, Estados Unidos y Australia son, por su apostura, presencia, virtudes aromáticas y agraciado paladar, una apuesta segura para inaugurar una incipiente bodega con vinos del mundo.

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Barolo Gavarini Vigna Chiniera 2013, Italia

Con la uva autóctona nebbiolo se conciben en Piamonte los afamados tintos con D.O. Barolo. Elaboraciones que despuntan por sus aromas florales, longevidad y elegancia y a los que se definen como ‘vinos de reyes, reyes de los vinos’, ya que su lugar de origen, al noroeste de Italia y muy cerca de los Alpes, es también el lugar de nacimiento de los Saboya, la estirpe de monarcas italianos (grandes amantes de este vino).

Aromas florales, longevidad y elegancia definen a los barolo elaborados en Piamonte (Italia)

La bodega Elio Grasso, con uvas 100% nebbiolo elabora el Barolo Gavarini Vigna Chiniera 2013, un vino superlativo y noble que demuestra claramente por qué barolo es lo que es. Rebosante de frescura y vitalidad, su color es rubí oscuro y al acercarlo a la nariz se perciben sus gráciles notas de cerezas maduras, fresas salvajes, cuero, especias, mentol, tierra y mineralidad. En boca es todo un acontecimiento gustativo gracias a su frutalidad y buen entendimiento con el roble. Un vino virtuoso que es preciso decantar para apreciar mejor sus innumerables bondades.

Precio: 68 euros.

Château Haut Bages Libéral 2017, Francia

En Pauillac, localidad situada a lo largo de la Gironda, el estuario más grande de Europa, y a medio camino entre Burdeos y la Pointe de Grave, se encuentra desde principios del siglo XVIII Château Haut Bages Libéral, elaboradora de excelentes vinos de Médoc, una AOC –Appellation d’origine contrôlée-, situada en la región vinícola de Burdeos.

El tinto Château Haut Bages Libéral 2017 tiene un precio ciertamente asequible para comenzar a iniciarse en el cautivador, y a la vez,  y no nos engañemos, caro mundo de los vinos de Burdeos. De color rojo rubí brillante con nariz afrutada y fragante, exhibe aromas a cerezas y grosellas negras. El final es flexible y redondo; con una frescura bien integrada. Un vino para tomar ahora o guardar en nuestra flamante bodega durante varios años pues el tiempo lo convertirá en un vino superlativo.

Precio: 31 euros.

Awatea Cabernet/Merlot 2017, Nueva Zelanda

Nueva Zelanda ha sufrido un cambio impresionante, pues de ser un territorio dedicado casi íntegramente a la ganadería ovina, ha pasado a producir vinos de muy buena calidad. De hecho, en los últimos 20 años ha triplicado la cantidad de viñedos plantados y el número de bodegas supera las 500.

En Hawkes Bay, en la costa este de la Isla del Norte, la región más soleada de Nueva Zelanda, la bodega Te Mata Estate produce muy buenos tintos. Entre ellos, el Awatea Cabernet/Merlot 2017, una propuesta de intenso color carmesí oscuro, con aromas especiados, de madera de cedro e intensa fruta roja- cerezas, ciruelas y frambuesas-, que en boca destaca por sus intensos sabores afrutados, una tanicidad muy expresiva y un final persistente y muy fino.

Un vino ideal para nuestra bodega pues está listo para consumir ahora, pero si lo guardamos para dentro de diez años, se habrá convertido en una auténtica joya enológica.

Precio: 20,35 euros.

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Estate Argyros Mavrotragano 2017, Grecia

En Santorini, isla griega señalada por la calidad de sus vinos, sobresale por la excelencia de sus propuestas la bodega Estate Argyros, fundada en 1903, y dirigida en la actualidad por la cuarta generación de la familia Argyros.

Sus vinos, de muy baja y cuidada producción, se elaboran con las variedades de uvas tradicionales, y en muchos casos, recuperadas, como la assyrtiko o la mavrotragano, entre otras. Con esta última uva, elaboran el sorprendente vino Estate Argyros Mavrotragano 2017, una creación de profundo color rojo rubí, que emana intensos aromas a frutas negras, sutiles fragancias especiadas y un hermoso final de roble.

Un vino poderoso y con cuerpo, con un equilibrio incomparable entre potencia y delicadeza. En boca explotan sus elegantes fragancias florales y especiadas consiguiendo un acertado equilibrio entre sabor y expresividad. Es deseable imaginarse en Santorini en una terraza de un restaurante junto al mar, con una copa de este gran vino en los labios y una mousaka recién horneada en la mesa.

Precio: 33,40 euros.

Quinta do Vallado Field Blend Reserva 2016, Portugal

Al nordeste de Portugal se encuentra la fértil región vitivinícola del Douro, zona donde se producen los famosos vinos con D.O. Douro, elaborados siempre a partir de uvas autóctonas como la touriga nacional, touriga frança, tinta roriz, tinta barroca y tinto cão, entre otras.

En este privilegiado enclave se emplaza la bodega Quinta do Vallado, que produce alabados vinos como el Quinta do Vallado Field Blend Reserva 2016, producido con las mejores uvas: touriga frança, tinta roriz y tinta amárela, escogidas de cepas viejas de más de 90 años.

Su color es rojo muy oscuro, con reflejos carmesí y aromas balsámicos de roble, así como a higos, ciruelas y notas de tabaco. En boca muestra una gran estructura y equilibrio. Toques minerales se entremezclan con logrado virtuosismo con la fruta antes mencionada, dando lugar a un final equilibrado, expresivo, complejo, y francamente inolvidable.

Precio: 30,75 euros.     

Marimar Estate Mas Cavalls Pinot Noir 2016, EEUU

Marimar Torres, miembro destacado de la Familia Torres, dirige con acierto la bodega Marimar Estate Vineyards & Winery, en California (EEUU), donde produce grandes vinos como el Marimar Estate Mas Cavalls Pinot Noir 2016, una elaboración única que nace del viñedo Doña Margarita de 8 hectáreas situado en la D.O. Sonoma Coast, a 10 kilómetros del Océano Pacífico. Son tierras privilegiadas en cuanto a su climatología, pues están bajo el influjo de la brisa fresca del mar y de las refrescantes nieblas matinales.

Marimar Estate Mas Cavalls Pinot Noir ofrece, en su cosecha del 2016, una nariz elegante con aromas varietales clásicos de cereza silvestre, clavo y sándalo, combinados armoniosamente con las características notas de sotobosque de un viñedo único. Sus taninos son flexibles y generosos, con un paladar redondo, complejo y carnoso. Un vino elegante para disfrutar ahora, o dentro de un tiempo.

Precio: 39,40 euros.  

Three Pines Syrah Jonkershoek Valley 2016, Australia

En el frondoso y productivo Valle de Jonkershiek, en Stellenbosch, región vitivinícola y capital de los vinos de Sudáfrica, se emplaza Stark-Condé, bodega que elabora acreditados vinos que se exportan a medio mundo.

De un gran éxito disfruta su vino Three Pines Syrah Jonkershoek Valley, una  prominente elaboración producida con uvas syrah, que en su añada del 2016, al ser un año especialmente seco, la vendimia fue corta pero de producción extremadamente aromática con la que se produjo un vino con taninos carnosos y aterciopelados y excelente estructura.

Es una elaboración con fascinantes matices de ciruelas maduras y moras, junto con fragantes toques florales de violetas. La sensación en boca está bien estructurada y termina en un final elegante y duradero que se caracteriza por la persistencia de la fruta oscura y un sutil toque de finas especias.

Precio: 22,50 euros.