Kioto es símbolo de la tradición en Japón. Atrás queda el bullicio de su capital, Tokio, porque aquí se conservan numerosos templos, santuarios y casas tradicionales. Es, sin duda, una de las ciudades más fascinantes del país del Sol Naciente. Y los alicientes no son pocos. El famoso Pabellón Dorado, el templo de los tori infinitos de Fushimi Inari-taisha o el espectacular bosque de bambú de Arashiyama, la convierten en un verdadero museo al aire libre.

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Así es Gion, el enigmático barrio de las geishas de Kioto

Macarena Escrivá 3 May 2020

Cómo no perderte nada de un lugar fascinante de la antigua capital de Japón

Los restaurantes de buena parte del mundo han cerrado sus puertas a causa de la crisis del COVID-19 y todavía nos queda tiempo por delante para volver a disfrutar en la mesa de grandes y pequeños restaurantes del globo. Pero no por ello debemos renunciar al disfrute, porque, ¿qué mejor que en este momento que comer con los ojos?

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8 documentales para foodies: restaurantes, street food y mucho más

Macarena Escrivá 26 Abr 2020

Con los restaurantes de gran parte del planeta cerrados, comemos, aunque sea con los ojos, a través de las mejores producciones audiovisuales gastronómicas

Detrás del recetario típico de Cuaresma y Semana Santa hay multitud de influencias religiosas, pero también otras que apuntan directamente a las costumbres populares y los productos de cada lugar. En todos los hogares, las mesas se llenan de bacalao (ajoarriero, buñuelos, potaje de vigilia...), sopa de ajo y el dulce tradicional de la época, las torrijas. Este año no habrá procesiones, no habrá viajes, pero los platos típicos de esta semana se colarán en las cocinas de los hogares españoles.

Cómo cocinar los platos de Semana Santa (según los grandes chefs)

Macarena Escrivá 7 Abr 2020

Aunque pasemos la Semana Santa en casa, lo haremos siendo fieles a su tradición gastronómica

La mayor parte de los grandes chefs españoles está también de cuarentena. Cocineros como Dani García, Ricard Camarena, Clara P. Villalón, Fernando Sáenz y Angelines González o Andoni Luis Aduriz nos regalan sus trucos y recetas para aprovechar el tiempo, aprender a cocinar y, sobre todo, comer mejor en tiempos de coronavirus.

Gastronomía

Recetas de grandes chefs para sobrellevar la cuarentena

Macarena Escrivá 18 Mar 2020

¡Se acabo el comer pasta con tomate y fabada de bote!

Si enero es el mes de la gastronomía y el turismo, con la celebración de ferias y congresos como Madrid Fusión y Fitur, febrero es el mes del arte. Durante el mes más corto del año, Madrid despierta y se convierte en sede internacional del arte contemporáneo y por ende, en foco de todas las miradas. Todas se concentran en una misma semana, por lo que no es extraño que nos asalten las dudas. ¿Es posible visitarlas todas? ¿Todas tienen algo para ti? Puede que sí o puede que no. Por ello desgranamos o lo mejor de cada una. ¿Te vienes?

Plástica

Dime cómo eres y te diré qué feria de arte tienes que ver en Madrid

Macarena Escrivá 14 Feb 2020

Madrid se convierte en febrero en el epicentro internacional del arte contemporáneo. Te decimos cuál es la feria que mejor encaja contigo

Para nosotros, el nuevo año empieza cuando suena la última campanada. También para la mayoría de países del mundo, aunque cada uno lo celebre a su manera. Así, en Japón tañen 108 campanadas en sus templos budistas, en Dinamarca rompen los platos con los que han cenado en Nochevieja y en Puerto Rico, arrojan cubos de agua por la ventana. Pero hay un país que celebra el año nuevo cada vez en un día distinto -haciendo caso al calendario lunar-, China.

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La guía definitiva para celebrar el Año Nuevo chino en Madrid

Macarena Escrivá 23 Ene 2020

Una agenda gourmet con nada menos que 366 recetas para devorar el 2020, vinos criados en el fondo de la Ría de Arousa, un dron de bolsillo perfecto para selfies aéreos, un plumas de Pedro Gómez para viajar calentitos, una experiencia relajante para escapar del estrés urbano, una impresora de fotos instantáneas, el pack ideal para preparar el aperitivo o una maleta estilosa. Sea como sea la persona a la que queramos sorprender, esta podría ser su perfecta wishlist navideña.

Viajeros

Diez regalos perfectos para foodies y viajeros

Macarena Escrivá 14 Dic 2019

¿De vuelta en Madrid? No te preocupes, aunque hayas sido uno de los miles que huyen cuando suben las temperaturas, la ciudad no te guarda rencor. Es más, te espera con ánimos renovados, una escena vibrante y muchos planes para que te sacudas eso que llaman depresión postvacacional.

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Cinco restaurantes para viajar por el mundo sin moverte de Madrid

Macarena Escrivá 2 Sep 2019

Hace algún tiempo poníamos el foco en uno de los barrios más punteros de Europa, Strijp-S, que antaño fue conocido como la 'ciudad prohibida', por encontrarse allí las antiguas fábricas de Philips que vetaban el acceso a todo aquel que no fuera trabajador. Hoy su ambiente de diseño, cosmopolita y vanguardista se extrapola al resto de Eindhoven para hacer de ella una de las ciudades más cool de Europa.

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Bienvenido a Eindhoven, la ciudad más cool de Europa

Macarena Escrivá 1 Sep 2019

Cruzar el charco siempre apetece. Somos amantes de todas las culturas que nos esperan al otro lado del Atlántico: las paradisíacas playas del Caribe, la explosión cultural y gastronómica de México o Perú y la vibrante actualidad de Nueva York o Chicago. Pero hay vida más allá de los tópicos y, precisamente en los EEUU se encuentra una de las ciudades más amables del país: Boston. Te contamos por qué el verano es el mejor momento para visitarla.

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Por qué el verano es la mejor estación para viajar a Boston

Macarena Escrivá 4 Ago 2019

El verano en Madrid se puede hacer, a veces, insoportable, especialmente por el calor que azota la capital. Pero siempre nos queda mirar la parte buena de toda situación: podemos refrescarnos en las piscinas, tomar un cóctel en las terrazas de las azoteas y por supuesto, aprovechar que la ciudad se vacía para ir tachando algunos de nuestros restaurantes pendientes de la lista.

Nuevos restaurantes de Madrid que tienes que conocer este verano

Macarena Escrivá 21 Jul 2019

Centros neurálgicos de las ciudades, los mercados han sido lugar de reunión, trueques y ventas de productos cotidianos y exóticos. Indudablemente, esta concepción primigenia ha evolucionado con el paso del tiempo y los tradicionales mercados de abastos han dado paso a los gastronómicos, escaparate de los mejores productos que se pueden comprar y degustar in situ.

Gastronomía

Cinco mercados gastronómicos que tienes que conocer en Europa

Macarena Escrivá 7 Jul 2019