José Manuel Torres. Periodista y bon vivant. Experto en rutas gastronómicas, restauración, vinos, cervezas, destilados y estilo de vida. Ha trabajado en Londres, para la radio del Servicio Latinoamericano de la BBC y el portal norteamericano Azureazure.com.
Con la variedad monastrell cultivada en Jumilla (Murcia), se elaboran tintos de impecable factura que resaltan por su aromaticidad, complejidad, versatilidad y finura