José Manuel Torres. Periodista y bon vivant. Experto en rutas gastronómicas, restauración, vinos, cervezas, destilados y estilo de vida. Ha trabajado en Londres, para la radio del Servicio Latinoamericano de la BBC y el portal norteamericano Azureazure.com.
No son muy habituales en nuestro país, pero los vinos de hielo que elaboran unas pocas (poquísimas) bodegas españolas son una extravagante exquisitez que enamora
La garnacha tintorera es un fruto de gran intensidad y concentración con el que se elaboran en España sabrosos vinos que muestran las bondades de una uva superlativa